WAS IN KOLUMBIEN ZU ESSEN? 10 TYPISCHE GERICHTE DER KOLUMBIANISCHEN KüCHE

Send

In Kolumbien gibt es nur eine Sache, die üppiger ist als die Körper, die Botero gemalt hat: das Essen, das mit dem Geschirr überfüllt ist. Für diese Orte isst du viel (und sehr gut), und wir lieben das! Also, wenn Sie die Frage von ¿stellenwas in Kolumbien zu essen?, dass Sie wissen, dass Sie am richtigen Ort sind: Wir werden es Ihnen sagen 10 typische Gerichte der kolumbianischen Küche (um deinen Schnurrbart zu lutschen).

Aaaaafriends. In Kolumbien werden kleine, reiche Arepas gegessen. Sie wissen nicht, wovon wir sprechen? Es handelt sich um Kuchen aus Maismehl in runder Form, die auf dem Grill gekocht werden und auf verschiedene Arten serviert werden können: Die einfachen werden als solche mit etwas Butter präsentiert, aber es gibt alle Arten von Käse-Arepas ( ooooh maaaaaai goooood) zu Arepas mit Fleisch / Huhn / Gemüse ... Je nach Region kann es unterschiedliche Arepas geben. In Cartagena sind beispielsweise Eier-Arepas typisch.

Ein weiterer perfekter Snack zum Knabbern zwischen den Mahlzeiten oder als Vorspeise. Kolumbianische Empanadas unterscheiden sich stark von spanischen Empanadillas: Der Teig ist normalerweise dicker und die Füllung besteht normalerweise aus Fleisch. Das Beste ist, dass sie in vielen Bars und Veranstaltungsorten zu sehr erschwinglichen Preisen zu finden sind und ein idealer Bissen sind, um aus dem Weg zu gehen.

In Kolumbien werden viele Suppen gegessen (wie sie sagen ... sie sind sogar in der XD-Suppe) und eine der reichsten ist der Ajiaco, typisch für die Region Bogotá. Es wird mit Hühnchenschnitzel, kreolischen Kartoffeln, weißen Kartoffeln, Sabaneras-Kartoffeln, Mais und Guasca zubereitet. Wenn Sie an eine leichte Suppe denken, bevor Sie sich zum Hauptgericht werfen, lassen Sie es sein, dass diese Suppe riesig sein kann. Stellen Sie daher zuerst ihre Größe sicher, bevor Sie weiter bestellen.

Es ist eines der bekanntesten typischen Gerichte Kolumbiens ... komm schon, sein Ruhm geht ihm voraus, aber machen Sie keinen Fehler: Selbst wenn Sie glauben, es zu wissen, wird Sie das erste Treffen atemlos machen (und am Ende des Gerichts müssen Sie den Hosenknopf aufknöpfen). Ich folge). Es ist ein Teller mit Reis, Bohnen, Rinderhackfleisch, Wurst, Schweineschwarte, Arepa, Ei und Avocado. Licht ist Licht nicht, aber Sie müssen es mindestens einmal versuchen. In Antioquia finden Sie es überall.

Ein anderes Gericht, das nicht für Vegetarier geeignet ist ... das gehackte ist die kolumbianische Reaktion auf den argentinischen Braten oder auf die spanischen Grillgerichte, dh einen Schnitt mit verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Würstchen, Chorizo usw.), die mit Kartoffeln begleitet werden. Cobs, Patacones, Avocado und die immer vorhandenen Arepas. Der Bissen ist nicht etwas, das Kolumbianer jeden Tag essen, sondern eine Mahlzeit, die für Familienfeiern oder Nächte mit Freunden reserviert ist. Versuchen Sie es mindestens einmal während Ihrer Reise.

Wir haben diese Suppe in der Kaffeeachse probiert (obwohl es sie im ganzen Land gibt) und sie war eine der besten Mahlzeiten der gesamten Reise. Als sie uns den Teller (Silber) brachten, flohen wir in Farben: das war riesig! Es ist eine Suppe mit kreolischen Kartoffeln, grüner Banane, Maniok, Cob, Arracha (eine Knolle), Huhn (obwohl es auch Rindfleisch oder Fisch sein kann) und wird von Avocado und Reis begleitet. Wenn Sie Zweifel haben, ist es besser, den Kellner zu fragen, was die Suppe NICHT trägt, anstatt was es XD braucht

Persönlich ist die Kaffeeachse der Bereich, in dem wir am besten gegessen haben!

Es ist eines der kolumbianischen Gerichte, die uns am besten gefallen haben. Es ist typisch für das Salento-Gebiet und die Kaffeeachse. Wir haben es nach dem Trekking im Cocora-Tal versucht und es schmeckte nach Ruhm ... sie präsentierten uns Forellen auf einem Tablett, das vollständig mit einer weißen Knoblauchsauce mit Garnelen überzogen war. Reich, reich und geerdet!

Es ist eines der typischen Gerichte der kolumbianischen Karibik, wir haben es immer wieder in San Andres und Cartagena gegessen. Es ist ein einfaches Rezept, das Sie in vielen lokalen Restaurants finden: Der Schnapper (Fischsorte) wird gebraten und mit Patacones und Kokosnussreis (lecker!) Begleitet. Was sind Patacones? Es ist eine geschnittene Banane, die nach dem Zerkleinern gebraten wird. Es gibt diejenigen, die ihn lieben und hassen ... also versuchen Sie es und kommen Sie aus dem Zweifel.

Tamales gibt es in vielen Ländern Amerikas, und Kolumbien ist keine Ausnahme. Wir haben sie in Bogotá zum Frühstück probiert (beurteilen Sie uns nicht!). Die Tamale ist im Wesentlichen ein Maisteig, der mit den verschiedensten Zutaten (Kichererbsen, Eier, Huhn, Fleisch, Speck ...) gefüllt ist. Es wird zubereitet, indem man es in ein Bananenblatt einwickelt und langsam kocht oder grillt. Eine Energiepumpe, die uns sehr gut gefallen hat! Komm schon ... es ist eines der typischen Gerichte, die wir in Kolumbien empfehlen 🙂

Es ist das Wort "Chorizo" zu hören und meinen Magen zu Chiribitas zu machen. Als ich wusste, dass eines der typischen Gerichte der Region Coffee Axis und speziell Santa Rosa de Cabal eine Chorizo ist, habe ich nicht darüber nachgedacht! Der Name bezieht sich auf die Art und Weise, Fleisch zu kochen: gekocht. Neben den Chorizos gibt es auch ganze Gerichte mit einer Fleischmischung, die von Reis, Maniok, auch gekochten Kartoffeln und Salat begleitet wird.

Bestellen Sie zu diesen Gerichten einige der bekanntesten Getränke Kolumbiens. Wie geht es Ihnen?

Er Kaffee, das zweifellos eines der besten der Welt ist. Der Kaffee sen Kolumbien heißt Rotwein und hier trinkt man fast in Litern und ohne Zuckerzusatz. Es ist fast mehr eine Infusion als alles andere, da es mit einem Filter und sehr heißem Wasser (aber nicht kochend) zubereitet wird. Um mehr über die kolumbianische Kaffeekultur zu erfahren, erzählen wir Ihnen hier unseren Besuch einer Kaffeefarm.
Fruchtsäfte, der besten der Welt. Im Ernst, Obst in Kolumbien wird Sie verrückt machen. Sie finden Smoothies / Säfte in allen Restaurants, Bars, Strandbars ... Sie müssen nur die Früchte auswählen und wenn Sie es wollen mit Milch oder Wasser. Unsere Favoriten sind die Säfte von lulo und von Passionsfrucht (mit Wasser). Süchtig machend
Wasser mit Panela und Käse. Es ist eine Kombination, die für unseren Gaumen seltsam klingt, aber hier ist es fast ein Gebot. Es ist im Grunde ein Glas Wasser mit Panela (Zuckertyp), das von einem Stück Weichkäse begleitet wird. Einige Leute essen den Käse separat, aber sie sagten uns, dass der Käse im Originalrezept im Wasser nass wird. Ideal, um Energien wieder aufzufüllen.

Weißt du mehr typische Gerichte in Kolumbien zu essen? Wir freuen uns darauf, in dieses Land zurückzukehren, das uns so sehr gefangen hat (und diese reichen Arepas wieder zu essen und diese Säfte zu trinken, hehe, warum leugnen wir es!).