ESSEN FüR… MAHARAJá RESTAURANT (BARCELONA)

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Diesen Samstag gingen wir essen Indisches Restaurant "Maharaja" im Raval von Barcelona und wir versichern Ihnen, dass der Name eine Garantie ist: Wir haben wie zwei wahre Könige gegessen! Javi, sein Besitzer, ein Mann, der in der indischen Region Punjab geboren wurde und seit 25 Jahren in Barcelona lebt, war unser perfekter Gastgeber: Er hat viele Geheimnisse der indischen Küche erklärt und sich mit Liebe um uns gekümmert.

Möchten Sie wissen und sehen, was wir gegessen haben?

Es handelt sich um knusprige Crepes aus Hülsenfrüchten (Linsenmehl / Kichererbsen), die als Beilage oder Vorspeise serviert und mit Saucen und Chutneys übergossen werden.

Wir haben sie mit getestet Pfefferminzsauce, Mango-Chutney und eine würzige Sauce Wir fanden es toll, dass Javi uns erklärte, dass sie jedes Mal, wenn sie es zubereiten, ein Minimum von 100 kg machen, da die Verarbeitung lang ist ... Gemüse wird mit endlosen indischen Gewürzen gemischt und 3 Tage in der Sonne belassen, aber die Sache endet nicht hier: Lassen Sie die Sauce 90 Tage "ruhen", bis sie fertig ist! Wir sind nicht sehr scharf, aber dieses mit Zitronen-Nachgeschmack haben wir geliebt.

Sie sind eine Mischung aus mehreren mit Kichererbsenmehl geschlagenen und gebratenen Gemüsen. Wenn sie mit Minz-Chutney nass werden, machen sie wirklich süchtig!

Chicken Tandori ist eines der Hauptgerichte der indischen Küche ... und das zu Recht! Das Huhn wird 12 Stunden in einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert und in speziellen Tonöfen gekocht oder gegrillt. Der Geschmack ist wirklich einzigartig!

Im Maharaja Restaurant probieren wir eines der Tausenden von Linsengerichten, die in Indien gekocht werden: Dal Fry. Rober ist sehr schlank. Eines Lebens Ich hatte sie noch nie probiert und sie sind durchgestrichen: Ich habe sie geliebt! Ab heute steige ich in das Auto der Objektivliebhaber! Das Gericht, das wir gegessen haben, war Requetebueno: Auch hier macht die große Weisheit der indischen Küche (und ihrer Köche) die Mischung und die perfekte Balance der Gewürze zu einem einzigartigen Geschmack. Komm schon, meine Hülsenfruchtleidenschaft ist eröffnet!

Wir hatten noch nie Butterhuhn gegessen: de-li-cio-so! Es ist ein Teller mit Hühnerbrust, der in Tandori geröstet und mit Tomatensauce, Sahne, indischen Gewürzen und Butter gekocht wird. Wir haben uns verliebt: gut, bitte, ich möchte es jetzt wiederholen!

Ich bekomme nie so guten Reis, warum, warum, warum? Und die Nan? Ideal zum Eintauchen der Linsen-Butter-Hühnersauce. Wir würden nie müde werden, es zu essen!

Und um einen Minztee zu beenden und natürlich Gespräche und Reisepläne. Wir sind Rucksäcke, wissen Sie!

Moral: Wenn Sie leben oder nach Barcelona reisen, können Sie hier nicht aufhören zu essen.

Warum ins Maharaja Restaurant gehen?Wir geben Ihnen 10 Gründe:

Es gibt 140 verschiedene Gerichte, die Sie probieren können, sicherlich eines reicher als das andere.

Das Essen ist köstlich, wir haben alles geliebt, was wir versucht haben.

Javi ist ein idealer Gastgeber, wenn Sie neugierig sind oder Fragen zum Essen haben, wird er Sie aus dem Zweifel bringen.

Der Service ist freundlich und aufmerksam, etwas, das immer geschätzt und nicht immer gefunden wird.

Das Thema scharf in indischen Restaurants ist immer umstritten: Hier können Sie sehr scharf, scharf oder ohne scharf bestellen (wenn Sie Zweifel haben, können Sie die Sauce auch auseinander nehmen, damit Sie sie nach Ihren Wünschen werfen können).