Malaysia ist ein Paradies für Liebhaber guten Essens: Indische, chinesische und portugiesische Einflüsse werden sowohl in den Straßen als auch in den Gerichten wahrgenommen.
Wenn thailändische, indische oder chinesische Küche weltweit bekannt und geschätzt ist, Nur wenige wissen, dass Malaysia eines der Länder mit der größten gastronomischen Kultur der Welt ist: hier Alles dreht sich um Essen, wie stolz sie sagen. Aber ...
... was sind die malaysischen Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten? Hier unsere Auswahl:
HOKKIEN MEE
Diese gebratenen Nudeln sind immer ein Erfolg, besonders in Kuala Lumpur. Die Hauptzutaten sind gebratene Nudeln in Sojasauce, Fleisch, Tintenfisch, Kohl und Schwarten.
NASI LEMAK
Nasi Lemak, in Kokosmilch gekochter Reis, begleitet von Sardellen, gekochtem Ei, Sambal (würzige Sauce), Erdnüssen und Gemüse, ist eines der symbolischen Gerichte Malaysias. Wir mögen es nicht, alles muss gesagt werden.
SATAY
Malaysias berühmte Hühnchen / Kalbfleisch-Spieße sind köstlich. Sie werden gegrillt und von Erdnusssauce, Gurken und einigen Kroketten Klebreis (Ketupat) begleitet.
HÜHNCHENREIS (HAINANISCHER STIL)
Eines unserer Lieblingsgerichte. So einfach wie lecker es ist, dieses Hühnchen-Reis-Gericht ist zum Lecken der Finger gedacht. Und wiederhole (immer wieder!).
CHARSIEW REIS
Ein weiteres Gericht aus Reis mit Fleisch, diesmal ist es Barbecue-Schweinefleisch mit einem süßen Geschmack, der sich einfach verliebt. Mmm, wie lecker!
LAKSA
Wenn Sie durch Malaysia reisen, werden Sie feststellen, dass die Möglichkeiten, Suppe zu essen, nicht fehlen (es gibt Fleischbällchen, Garnelen, Nudeln, Gemüse, Fischkopf ...), obwohl, wenn Sie eine auswählen müssen ... das ist Laksa! Normalerweise gibt es zwei Arten von Laksa: die von in Kokosmilch gekochten Nudeln (natürlich unser Favorit) und die von in Fisch- und Tamarindensuppe gekochten Nudeln.
ROJAK
Es ist nicht unser Lieblingsgericht, obwohl Sie es mindestens einmal probieren müssen: Es ist ein Ananas-, Gurken-, Rüben-, Churro-Salat (oder etwas sehr Ähnliches :-p), gewürzt mit Tamarindensauce, Zitrone, Erdnüssen und Zucker.
ROTI
Von den Roti gibt es so viel zu sagen, dass wir sogar einen Beitrag geschrieben haben ... Sie können ihn hier sehen!
EIS KAKANG
Dieses Dessert ist köstlich: Es ist ein Berg aus feuchtem Eis mit Sirupen von super bunten Aromen und mit einer anderen Überraschung (Mais, Bohnen, Gelees ...). Lety liebt ... Rober kann nicht dasselbe sagen!
TEH TARIK
Wir können diesen Abschnitt nicht beenden, ohne Sie zu ermutigen, den Tarik zu probieren: den Tee mit Kondensmilch, den sie zubereiten, indem sie ihn von einem Behälter in einen anderen werfen. Es wird gesagt, je mehr Schaum Sie haben, desto reicher werden Sie wissen ... es ist köstlich für uns!
Offensichtlich gibt es viel mehr Gerichte, die Sie in Malaysia probieren sollten, wie das nasi goereng (gebratener Reis), mee goereng (gebratene Nudeln), Rindfleisch Redang (würziger Rindfleischeintopf), cendol (Ein weiteres seltenes Dessert, das Lety mag und das Rober nicht mag), Tandori Huhn (Indische Küche ist in Malaysia sehr präsent), lok lok (heißer Topf) ...
Waren Sie schon in Malaysia? Was ist dein Lieblingsgericht?
